Можно приготовить в домашних условиях цукаты, то есть засахаренные плоды и ягоды. Цукаты могут быть использованы непосредственно в пищу или в пироги. Приготовление засахаренных плодов и ягод требует немало труда и средств. В зависимости от вида плодов на 1 килограмм требуется 600 - 800 граммов сахару. Следует, однако, учесть, что много сахару остается в сахарном сиропе, который можно, в свою очередь, использовать для приготовления различных компотов, сидров и т. д.
Засахаренные плоды обладают высоким содержанием сахара, благодаря чему они сохраняются в течение длительного времени и устойчивы против плесневых и дрожжевых грибов. В том случае, когда содержание сахара в цукатах намного ниже 65 процентов, их дополнительно стерилизуют, как это делают при изготовлении компотов.
Если вы хотите порадовать детей или знакомых вкусными конфетами собственного приготовления, то этот рецепт именно для вас, конфеты готовятся примерно пол часа, а вкус просто божественный, чего стоят только названия ингредиентов, арахисовое масло, банан, шоколад, кокосовая стружка, вы только представьте какое богатство вкуса, особенно когда эта конфета тает у тебя во рту и вы ощущаете всю вкусовую гамму. Рецепт очень простой и не требует особых навыков.
Ингредиенты: на 24 порции
100 г. черного шоколада, перетёртого в стружку или раздробленного
100 г молочного шоколада, перетёртого в стружку или раздробленного
1 чайную ложку кокосового масла (можно использовать кокосовую стружку с оливковым маслом)
1/2 стакана печенья крекер
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 стакан арахисового масла
1 столовая ложка сахарной пудры
24 дольки банана (банан нарезать дольками, не нарезайте их слишком толстыми)
Бумажные вкладыши для выпечки мини булочек, отложите в сторону они нам пригодятся на последнем этапе приготовления конфет.